Den ganzen November über feiern wir die Zicklein-Tage – ein gastronomisches Angebot, das die Qualität des Fleischs der einheimischen Ziegenrasse Blanca Serrana in den Mittelpunkt stellt. Ein Menü für zwei Personen, das Tradition, lokale Produkte und langsames Garen vereint.

Das Menü beinhaltet:

3 Tapas zur Auswahl aus:

• Ziegenkäsesalat

• Jakobsmuschel-Garnelen-Salat

• Getrüffelte gebackene Artischocken

• Miesmuscheln in Cidre gedämpft

• Bunte Auswahl an Kamm-Muscheln (Zamburiñas)

• Frische gegrillte Riesengarnelen

• Hausgemachte Räucherspezialitäten

• Seeigel-Krokettchen (Oricios) mit Mandeln

• Chorizo in Cidre

• Iberischer Schinken und Choscu

• Getrocknetes Rindfleisch (Cecina) und Afuega’l Pitu-Käse

• Morteruelo-Bällchen (Bombitas)

• Käseverkostung: Cabrales und Peral

Ofengebratenes Zicklein (Hinterviertel): Langsam gegart für ein saftiges, zartes und geschmackvolles Fleisch.

Ein Dessert zum Teilen: Der perfekte süße Abschluss für dieses kulinarische Erlebnis.

Menüpreis für zwei Personen: 75 €

Getränke nicht inbegriffen. Angebot gültig solange der Vorrat reicht.