Durante el mes de noviembre celebramos las Jornadas del Cabrito, una propuesta gastronómica diseñada para poner en valor la calidad del cabrito de raza autóctona Blanca Serrana. Un menú pensado para dos personas, donde combinamos tradición, producto local y una cocina hecha con calma.

El menú incluye:

 3 tapas a elegir entre:

• Ensalada de queso de cabra
• Ensalada de vieiras y langostinos
• Alcachofas al horno trufadas
• Mejillones al vapor de sidra
• Póker de zamburiñas
• Gambas frescas a la plancha
• Surtido de ahumados caseros
• Croquetas de oricios con almendras
• Chorizo a la sidra
• Jamón ibérico y choscu
• Cecina y queso Afuega’l Pitu
• Bombitas de morteruelo
• Degustación de quesos Cabrales y Peral

Cabrito al horno (cuarto trasero)
Cocinado lentamente para obtener una carne jugosa, tierna y llena de sabor.

Un postre para compartir
El broche perfecto para completar la experiencia.

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Precio del menú para dos personas: 75€
Bebida no incluida. Promoción válida hasta fin de existencias.